арт. Н-50-2-3 Нож «Филейный» дамаск

5,500 руб.

Описание

Нож Филейный

Рукоять — бубинга

Сталь дамаск (ШХ15, ХВГ, У8)

Длина клинка — 200мм

Ширина клинка-  20мм

Толщина обуха — 1.5мм

Длина рукояти —  125мм

Твёрдость 60-62 HRC

Нож укомплектован ножнами из натуральной кожи.

​Филейный нож выполненный из дамаска, имеет ряд преимуществ перед другими сталями : во-первых — уникальные режущие свойства, которые достигаются благодаря мозаичному сочетанию различных сталей, с разной твёрдостью и характеристиками ; во-вторых — клинок из дамаска обладает исключительной эластичностью, свойственной только этой стали, что позволяет использовать нож в большом диапазоне применения при разделке рыбы или мяса.

​По желанию заказчика, можно внести изменения в размерах клинка или комплектации рукояти. Подробности можно уточнить у менеджера.