Нож кухонный «Сантоку» Рукоять — граб
Сталь — 95Х18
Длина клинка — 180 мм
Ширина клинка — 38 мм
Толщина обуха — 4.0 мм
Длина рукояти — 130 мм
Твёрдость 58-59 HRC
Нож укомплектован ножнами из натуральной кожи.
Это изделие позиционируется как универсальный кухонный нож, подходящий для нарезки овощей, фруктов, мяса. Нож выполнен из нержавеющей стали, поэтому коррозия ему не страшна. Форма клинка, повторяет форму классического японского ножа «сантоку». Рукоять прямая, поднятая,- при работе, рука не будет упираться в стол.
Работать ножом нужно на разделочной доске. Не надо резать на керамической посуде — от этого нож затупится раньше времени.
При заказе ножа, вы можете обговорить с менеджером ваши индивидуальные пожелания, например : можно изменить материал рукояти или толщину клинка.
