Сталь Элмакс (uddeholm) 61 HRC
Длина клинка 190мм
Толщина клинка 3.5мм
Рукоять — эбонит, вставка стабилизированная карельская береза
Длина рукояти 130мм
В комплекте кожаные ножны
Замечательный, оригинальны кухонный нож, по мотивам классического японского ножа Сантоку. Особенность ножа в том, что он достаточно толстый в основании обуха, но это ни в коем случае не сказывается на его рабочих характеристиках. Сведение клиновое, минимальное. Финиш — сатин.
